찹 스테이키
오랜만에 먹는 이야기-ㅂ-.. 방학이 시작할 무렵에 다른 지역에 사시는 아부지 친구분의 은혜로 엄청나게 생긴 고기들.. 오븐에 소금만 뿌려서 구워먹다가 조금 질려서 소스 사다가 찍어 먹어보니 또 금방 질려서 나름 개발한(?) 빠르게 해먹을 수 있는 초약식 찹 스테이키 요리법을 이야기 하려고 한다. 일단 재료.. 모든 계량은.. 귀찮으니까 숟가락 계량으로..일단 쇠괴기 10oz., 양파 주먹만한거 한개, 마늘간 것 1 숟가락, 버터 1과 1/2 숟가락, A.I.소스 2 숟가락, BBQ 소스 2숟가락, 케찹 1 숟가락 일단 후라이팬에 마늘 간 것을 버터와 함께 볶는데 버터 냄새보다 마늘 향이 더 나기시작하면 괴기를 넣어줍니다. 괴기를 사방으로 잘굴려 볶다보면 적당히 고기 국물이 나오기 시작하면 양파를 깍뚝 ..
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2009. 1. 7. 09:28