막걸리를 넣은 French Onion Soup.
French Onion Soup은 미국에와서 많이 해먹는 편인데 그때마다 가지고 있는 술이 달라서 복분자부터 와인까지 다 넣고 해보았지만 개인적인 입맛에는 막걸리를 넣은것이 가장 산뜻한 듯 누끼해서 좋다 ㅋㅋ 사용된 국순당 막걸리 친구.. 내가 사는 근처에서 가장 쉽게 구할수 있당. 냉장고에 싸다고 사재기한 양파 14개를 모두 해채 시켜 버렸다-.- 아 많다.. 원래는 양파 겹겹이에 껴있는 얇은 껍질도 다 배껴야 되는데.. 이번에는 너무 많고 귀찮아서 안 뺏더니.. 그 껍질들이 타서 일일히 빼내느라 애먹었다 ㅠㅠ 일차 양파들 숨죽음.. 냄피 한가득인 것이 반정도로 줄은 것을 볼수 있다. 와인을 넣는 타이밍에 대한 수많은 글들이 있더지만.. 내가 이것저것 해서 먹어본 결과로는 양파가 다 숨이 죽고 살과 껍..
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2009. 6. 9. 11:39